Acai bær rammer godt, da de er fyldt med superfood-niveauer af energi-aktiverende stoffer. Anthocyaniner fundet i disse saftige frugter, navngivet af stammefolket som "frugten, der græder” pga. deres kraftige hydrering, er ikke alene ansvarlige for bærrens kraftige lilla-sort farve, men også deres utrolige beskyttende egenskaber. Oxidativ stress, det naturlige resultatet af fysisk anstrengelse og motion, kan have en degenerativ effekt på hele vores krop. Men anthocyaniner søger at hjælpe til med at beskytte og reparere vores organer mod oxidation. Acai bær er især rig på dem, dobbelt så mange som andre frugter med højt indhold af anthocyaniner, såsom blåbær. Se det sammenlignende Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) diagram nedenfor, for at få en ide om både hvor rige og nemt optagende, de er.

Men det er ikke alt, disse utrolige frugter kan tilbyde dig! Det høje vitaminindhold inkluderer B og C, som er kendt for at bidrage til et energi-udbytterigt stofskifte og at reducere træthed og udmattelse. 70% af acai bærs fedtstoffer er sunde, umættede Omega 3, 6 og 9 med beroligende, genoprettende egenskaber. De har også en stærk fiberprofil, ca. 14 gram ud af hver 100 frysetørret acai, der støtter din krops naturlige fordøjelsesproces. Mineraler, såsom jern, calcium og kalium, hjælper dine kognitive funktioner, muskler, knogler og blodtryk. Endelig er 7,59% af vægten af acai frugtkødet aminosyrer, proteiners byggeblokke. Med så mange utrolige egenskaber er det så så underligt, at de indfødte, skovboende mennesker i Amazonas elsker acai bær så meget?