Shirataki ris er et sundt alternativ til normalt ris, da det er næsten kaloriefrit men samtidig høj på kostfibre og ikke indeholder fedt eller sukker. Endvidere er det glutenfrit. Shirataki-ris er fremstillet af glucomannan konjakroden, som er en vandopløselig fiber. Dette er kendt som et effektivt middel mod vægttab, da det kan reducere appetitten på naturlig vis. Derudover kan glucomannan konjac bidrage til et balanceret koleresteroltal og en sund fordøjelse.

• Rig på fibre og lav på kulhydrater
• Neutral smag – absorberer krydderier og aromaer let
• Lavt kalorieindhold (6,4 kcal. pr. 100 g)
• Produktet kan opbevares ved stuetemperatur i ca. et år
• Vegatar- og veganervenligt
• Hurtigt og nemt at tilberede

Glucomannan konjak er hjemmehørende i Asien, hvor det har været brugt som fødevare i en lang række år.