Matcha-te - er det sundt? 7 årsager til at drikke mere

Har du også lagt mærke til, at de sociale medier er blevet en hel del grønnere for tiden? Og ja, vi mener det ret bogstaveligt. Overalt dukker der billeder op af smukke og til tider mystiske grønne drikke, både varme og kolde. Og én ting er sikkert: dem, der drikker dem, ser ud til at nyde det.

Det skyldes den stigende popularitet af matcha, som er en intens grøn te, der ikke kun ser flot ud, men som også hyldes for sine mange sundhedsfremmende egenskaber.

Så det er altså ikke farven alene, der har skabt hypen, det er også de naturlige plantestoffer og det milde koffeinindhold, som gør matcha til et oplagt alternativ til kaffe for mange.

Matcha er ikke længere kun noget, man nyder i en klassisk, varm kop te. I dag kan du finde matcha i alt fra iskaffevarianter og desserter til pandekager, smoothies og endda hjemmelavet is.

Mulighederne er næsten uendelige, og derfor er det nemt at finde en måde at nyde godt af de mange fordele ved matcha, som passer til netop dine personlige præferencer.

Men hvad er matcha egentlig godt for, og hvorfor bør du overveje at drikke matcha hver dag? Læs videre for at opdage de mange fordele ved matcha. Køb matcha-pulver i japansk kvalitet her.

Hvad er matcha?

Matcha er en særlig type grøn te, som stammer fra Japan og har en lang tradition bag sig. Det, der gør matcha helt unikt, er både måden, den dyrkes på, og hvordan den tilberedes. Teplanterne dyrkes i skygge de sidste uger før høst, og det er med til at øge indholdet af klorofyl i bladene.

Det giver ikke kun den karakteristiske, smukke grønne farve, men betyder også, at tebladene bevarer flere af deres naturlige næringsstoffer.

Efter høst tørres bladene nænsomt og males til et ultrafint, grønt pulver. I modsætning til almindelig grøn te, hvor man blot trækker smag og næring ud af bladene i vand, drikker man her hele bladet og dermed hele dets indhold. Pulveret opløses direkte i varmt vand og giver en intens te, både i smag og virkning.

Matcha har et højt naturligt indhold af antioxidanter, især EGCG, som er et af de mest undersøgte og aktive plantestoffer i grøn te.

Derudover indeholder matcha også L-theanin, som er en aminosyre, der i kombination med teens naturlige koffeinindhold giver en mere balanceret og rolig form for energi, som ofte er uden det typiske "koffein-crash", man kan opleve med kaffe.

Det er netop denne særlige sammensætning af plantestoffer, koffein og aminosyrer, der gør matcha ekstremt populært, hvis man gerne vil øge sit fokus, energi og generelle velvære.

Hvorfor er det en god idé at drikke matcha-te?

Vi har allerede teaset lidt for de mange fordele ved matcha, og nu er det endelig tid til at dykke ned i dem. Først er det dog vigtigt at understrege én ting: fordelene ved matcha afhænger i høj grad af kvaliteten.

Hvis du vil være sikker på at få det fulde udbytte i både smag og næringsstoffer, skal du vælge en såkaldt ‘Ceremonial Grade Matcha', som er den fineste kvalitet og typisk den mest næringsrige. Det er også her, du vil opleve den karakteristiske bløde, cremede smag med nøddeagtige noter og en flot, grøn farve.

Lavere kvaliteter kan derimod smage lidt bittert og "græsset", og indeholder typisk færre af de gavnlige plantestoffer og antioxidanter. Køb ceremonial grade matcha her.

Når du har fundet en god kvalitet, er her nogle af de fordele, du kan opleve ved at nyde matcha regelmæssigt:

1. Er rig på antioxidanter

Matcha indeholder særligt store mængder af EGCG – en kraftfuld antioxidant, som hjælper med at beskytte kroppens celler mod oxidativt stress og frie radikaler. Det er en af de væsentlige grunde til, at matcha ofte kaldes en superfood.

2. Giver rolig energi og fokus

Kombinationen af koffein og L-theanin i matcha giver en mere stabil og langvarig energi end kaffe – uden det typiske energidyk. Samtidig oplever mange en forbedret koncentration og mental klarhed.

3. Støtter immunforsvaret

Matcha indeholder naturligt forekommende vitaminer og mineraler som C-vitamin, A-vitamin, jern og kalium, der alle spiller en rolle i kroppens normale immunfunktion og generelle velvære.

4. Bidrager til en sund hud

De mange antioxidanter i matcha hjælper også med at beskytte huden mod skader forårsaget af frie radikaler. Samtidig understøtter næringsstofferne hudens naturlige funktion og balance.

5. Fremmer indre ro og afslapning

Selvom matcha indeholder koffein, oplever mange en følelse af afslappethed efter indtag. Det skyldes L-theanin, som virker beroligende og samtidig kan bidrage til bedre fokus og kognitiv funktion.

6. Kan støtte forbrænding og vægtkontrol

Matcha er ikke en mirakelkur, men undersøgelser har vist, at grøn te-ekstrakter som dem i matcha kan støtte kroppens naturlige fedtforbrænding og energistofskifte, især i kombination med fysisk aktivitet.

7. Kan være med til at pleje vigtige organer

Matcha forbindes i flere studier med støtte til leverens funktion og hjertesundhed. Det skyldes blandt andet det høje indhold af antioxidanter og plantebaserede næringsstoffer, som understøtter kroppens egne funktioner.

Alt dette afhænger selvfølgelig af, at matcha-teen er af god kvalitet, og at den indgår som en del af en i forvejen sund og afbalanceret livsstil. Intet enkelt tilskud kan stå alene eller udrette mirakler, men matcha kan være et godt og næringsrigt supplement, der kan give et lille, grønt løft til din hverdag.

Hvordan laver jeg den bedste matcha-te?

Der er mange gode grunde til at drikke matcha-te, og det er ikke underligt at mange siger, at det er sundt at drikke. Det er et perfekt alternativ til både kaffe og normal te, og så ser det jo også bare flot ud på dit sociale feed.

Hvis du har lyst til at prøve selv, får du her en enkel guide til, hvordan du laver en god kop matcha:

• Kom 1 teskefuld matcha-pulver i en lille skål eller kop.
• Tilsæt en smule varmt vand (ca. 70–80 grader – ikke kogende).
• Pisk blandingen godt sammen med et matcha-piskeris eller en lille mælkeskummer, indtil det skummer let på overfladen og er helt opløst.
• Tilsæt gradvist mere vand, mens du fortsætter med at røre, til du har den ønskede mængde og styrke.
• Drik din matcha, mens den stadig er varm, og nyd både smagen og roen i ritualet.

God fornøjelse og velbekomme. Du er nu en del af matcha-banden!